We love Cider

Cider ist bei uns echte Handwerkskunst bei der es um den puren, unverfälschten Geschmack geht. Unser erfahrener Fruchsaftmeister hat das feine Händchen für die natürliche Fermentation, des aus verschiedenen Apfelsorten frisch gepressten Saftes und „liest“ buchstäblich nach einigen Wochen des Wartens den richtigen Zeitpunkt für die Abfüllung des Weines. Kein Apfel gleicht dem anderen und jede Ernte zeigt aufs Neue bestimmte Geschmackseigenschaften der jeweiligen Sorte. So entstehen quasi echte elbler® „Jahrgänge“ bei denen sich immer ein wenig die Farbe oder Geschmacksnuancen von Produktion zu Produktion unterscheiden.